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冲泡绿茶水温

发布时间:2020-07-07 09:52    浏览次数:
冲泡绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃-85℃为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶,用75℃左右的水冲泡即可。茶叶越嫩越绿则冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤会嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C的破坏也较少。水温过高,则茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量破坏。

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