烟台苹果“内外兼修”

　　从“红香蕉”“青香蕉”到“小国光”“金帅”，再到嘎啦、红富士，从1871年延续至今，烟台苹果涌现出一个又一个传奇品种，烟台苹果的品质却亘古不变。

　　烟台苹果品牌价值的体现，正是得益于“外在”形象和“内在”品质的融合。

烟台苹果“内外兼修”

　　多年发展，烟台苹果在品种培育、技术研发及精深加工等方面一直走在前列。其中，烟台市繁育的烟富系列苹果是当前我国苹果的主栽品种，苹果套袋、转果、铺设反光膜等一系列高产优质集成技术也均由烟台研发并推广至全国各地。

　　目前，全市拥有果品贮藏加工企业1000余家，专业合作社1500余家，销售收入过亿元的果品龙头企业48家，上市企业4家。其中安德利果胶公司以果渣为原料，是目前亚洲最大的果胶公司。全市建有果品贮藏库1348座，库容能力达342万吨，自动化筛选生产线1044条，苹果实现周年供应。

　　为了保障生产出来的苹果绿色无公害，当地还建立起了完善的市、县、乡、村四级监管体系。全市取得“三品一标”认证的果品企业116家、产品134个，30余家果品企业通过了GAP认证。在全国全省果品质量安全监督抽查中，烟台市果品的监测合格率一直保持在100%。

　　申俊立介绍，当地政府非常重视精深加工产品研发，先后开发出了脆片、果酒、果醋、果胶、果粉、香精、酵素等100多个精深加工品种，年加工能力超过400万吨，果胶生产和香精提取技术处于国际先进水平。

　　2014年，烟台市政府出台《关于加快推进苹果产业提质升级的意见》，提出从调整种植结构、改善经营模式、发展电子商务、强化推介宣传等方面入手，到2020年把烟台苹果培育成世界品牌，把烟台建成全国最大的现代果业栽培基地和贮藏加工出口基地。

　　近日，在第三届中国果业品牌大会上，“2017中国果品区域公用品牌价值榜”发布，烟台苹果品牌价值达到131.95亿元(可参考前文《烟台苹果品牌价值131.95亿元》)，是全国唯一一个品牌价值过百亿元的果品区域公用品牌，连续九年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首位。