红将军苹果大约比红富士苹果提前30-40天上市,填补了市场空档。红将军苹果比红富士苹果略大,一般可以达到350克左右,果个均匀,整齐划一。红将军苹果颜色好,果实圆形,果个大,果形端正,果形指数0.86,果面光洁,色泽艳丽。果肉黄白色,肉质细,松爽可口,汁多,甜酸适度,质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。外形却与中国传统的红富士极为相似。红将军苹果与成熟的红富士相比只是在颜色上稍稍有些差异。在形状、个头和重量上没有太大区别。
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