苹果果蜡的知识介绍

　　果蜡的主要作用就是为了保持苹果的新鲜，通常果蜡分为三种：天然果蜡、食用果蜡和工业蜡，天然果蜡和食用果蜡都可以直接食用，但是工业蜡是对身体有害的，用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，千万不要购买。

　　去除苹果果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养，又简单易行的好办法。比如以下两个方法：

　　1、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。

　　2、用盐搓洗。蜡的质地软，用丝瓜瓤也能搓掉。盐的颗粒细小，搓洗时去除果蜡的效果比丝瓜瓤更加彻底。

苹果果蜡的知识介绍