补苗应在幼苗有5-6叶以前进行,大苗移栽复原较慢,将来田间植株生长不整齐。莲座期,莲座期尚未封垄时还要中耕除草,但要仔细不伤损叶片,深度亦不宜超过5厘米,以免伤根。封垄以后不需中耕。结球期,贮藏用的白菜在收获前约10天束叶,将外叶扶起包住叶球,然后用浸软的麦秆、稻秆或甘薯蔓等材料束缚上部。
束叶可以保护叶球,防止收获前霜冻的损伤及减少收获时的机械损伤,也可使叶球外层的叶子色淡质嫩,收获和贮藏时工作也较方便。但束叶后外叶光合效能大大减低,过早束叶不利于叶球的充实,更不能达到促进结球的目的。田间红富士苹果植株生长整齐,结球整齐,成熟整齐,叶球大小整齐,是保证丰产的重要关键,红富士苹果价格实惠。为了做到这4个整齐,首先要品种纯正,种子成熟整齐。其次是整地深度和精密度一致,地面平整,播种深浅一致,覆土均匀,匀苗及定苗时留苗的大小一致,施肥均匀,追肥对较小的苗适当多施肥料促进其生长。
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