红富士苹果还可以这么吃

　　眼下，正是烟台红富士采摘的旺季，提到红富士苹果，大家通常印象中就是削皮之后直接吃，这组图片，给大家介绍一种用红富士做凉菜的吃法(在胶东地区比较流行)，那就是苹果丝拌黄瓜。这道菜的配料很简单，就是苹果、黄瓜，再加点白糖就行。

　　下面就开始做这道菜，第一步先把红富士削皮。或许有的朋友会疑惑，苹果品种有很多，为何要用红富士?这是因为红富士比较脆，适合切丝。

　　削皮之后就可以切丝了。

　　切苹果丝比较考验刀工，技术好的话，可以把苹果丝切得很细很薄，跟工具打出来的土豆丝差不多，正因为如此，这道菜做好之后，有的朋友会以为是土豆丝拌黄瓜。

　　苹果用刀切，是为了防止苹果丝太软太碎，黄瓜就没有关系了，可以用工具打丝。

　　然后把苹果丝和黄瓜丝放在大碗里，加入白糖搅拌均匀就行。

　　这样一盘苹果丝拌黄瓜就做好了，这道菜吃的就是一个新鲜，味道不错，其实跟水果沙拉也差不多。