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如何鉴别烟台红富士苹果

发布时间:2020-03-21 08:33    浏览次数:

  1、观形。这是鉴别真假“红富士苹果”的关键。“红富士苹果”的果形是圆形或椭圆形,上下平面差不多大小,两边没有斜度或斜度较小,顶部肚脐眼没有突起的棱角;而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的,即上大下小,两边有较大的斜度,顶部肚脐眼有突起的小棱角。

  2、辨色。“红富士苹果”的颜色为红色,而且红色的深浅因成熟程度的不同而异但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的,所以只看颜色还不能断定是否确为“烟台红富士苹果”。

  3、摸皮。“红富士苹果”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。

  4、推算时间。“烟台红富士苹果”属晚熟品种,上市时间较晚,要在11月份以后才陆续成熟上市。在此之前,虽然有少量早熟的“红富士苹果”上市,但数量极其有限。

  5、口尝。“烟台红富士苹果”含水分较多,品尝起来甜脆可口;而“红香蕉”、“红星”则质地松软,品尝起来有绵绵的感觉。

  还有,看底部——烟台苹果的底部较扁平;秦冠苹果的底部呈尖形。看皮色——红富士苹果色泽浅红,上有小白点;秦冠苹果色泽偏红稍深,表皮布满的小白点多于红富士,红富士苹果皮稍薄,无涩;秦冠或其他苹果皮发亮,较厚。

  看形状——烟台红富士苹果呈圆形,上下部大小差不多,而其他苹果如秦冠苹果,“新红星”苹果,则上部大,底部小,如柿子椒形。

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